Kaiyun·官方网站-登录入口-广州超市食品本月起有规范有无三聚氰胺一看便知

2024-10-27 15:39:01

从本月起，《广州市食品餐馆经营管理规范》（以下全称“规范”）开始月实施，有效期为3年。记者得知，与以往的餐馆管理规范有所不同，此次实行的餐馆食品管理规范中，具体回应大型超市每日都必需自检并审批瘦肉精和三聚氰胺，且希望餐馆分开列明临过期食品。

可坎若无瘦肉精、三聚氰胺记者近日探访了广州百佳、华润万家及家乐福等大型超市，找到多数规模较小的餐馆销售的生鲜产品旁，都陈列出有一些质检报告。记者在华润万家五羊新城店看见，在肉类专柜旁有一个大型公示栏，上面有还包括猪肉类/猪副类、鲜鸡类/鸡副类和牛肉类/鸭副类的动物检疫合格证明，检疫项即还包括瘦肉精等，且检验日期皆为当日。

“只不过我们的肉类等生鲜产品以前仍然有审批出有质检情况，但以前检验项多为瘦肉否有进水、甲醛、农药否微克等，瘦肉精和三聚氰胺是最近一年多时间里才再加去的。现在这些项目都可以通过我们餐馆自己的检测室较慢检测追查，当日的检测结果不会在大店中审批出来。”华润万家负责人回应。但记者在探访时也找到，这些食品检测结果只在大餐馆才张贴，记者在一些中小型超强市里并没看见。

“这是因为我们是连锁型餐馆，所以供应商都是某种程度的，并且这些检测必需在超强市里做到，只有面积较小的分店才有条件成立自检室。”记者从《规范》中也获知，有关部门拒绝“大型超市的经营场所内设置独立国家的自检室，面积不大于三平方米，根据自身经营状况积极开展甲醛、瘦肉精、菌落总数、农药残余等项目的检验，并在当天向消费者审批自检结果及处置情况。

”大餐馆2月已设临过期食品区除了近两年倍受市民注目的“瘦肉精”、“三聚氰胺”等拒绝检测，此次《规范》中还尤其提到经常遭到消费者滋扰的临过期食品问题。据报，以整天被餐馆当作做到特价销售、“买一送一”广告宣传的临过期食品，在《规范》中拒绝尽量在销售场所集中于陈列出售，或者向消费者做出显眼提醒。

记者了解到，家乐福、华润万家等餐馆从今年2月份开始，早已于多数分店内成立分开的临过期食品专区。

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